تجربتي مع البنجر – فوائد واضرار الشمندر، البنجر هو ما يسمى بالشمندر حيث ان له أسماء أخرى مختلفة وهو احد أنواع واشكال الخضروات التي تنتمي لعائله القطيفة، اذا ان للبنجر او ما يعرف بالشمندر الكثير من الفوائد التي لا تخفى على احد من الناس، حيث انه يحتوي على الكثير من العناصر التي لها تأثير قوي ضد مرض الشيخوخة و تقليل ظهور التجاعيد على بشره الانسان، ويعالج كذلك التأكسد لاحتوائه على ماده مهمه على وهي البيتالين واليوليفين، وتساعد الانزيمات الموجودة في هذه الثمرة في علاجه حكه فروه الراس التي تحدث نتيجة الجفاف.
تجربتي مع البنجر
يُعرف البنجر أو ما يسمى بالشمندر أو الباربا أو الشمندر بأنه أحد أشكال الخضروات التي تنتمي إلى عائلة القطيفة ، وله أنواع مختلفة تتميز بألوانها ، ومنها: البنجر الأحمر ، والبنجر الأرجواني ، والبنجر الأصفر. ، والبنجر الأبيض ، وكل هذه الأنواع تتحد في العديد من الفوائد الصحية التي نحصل عليها ، فهو يحتوي على البنجر سواء أكان مطبوخًا أم نيئًا أم مخللًا.
فوائد البنجر للبشرة
- نجد أن البنجر يحتوي على العديد من العناصر التي تعمل ضد الشيخوخة وتقلل من ظهور التجاعيد في الجلد ، ومن أهمها: فيتامين أ وفيتامين ج ولوتين وأنواع عديدة من الكاروتينات.
- يعالج الإجهاد التأكسدي لاحتوائه على مادة البيتالين والبوليفينول ، كما أن جذر الشمندر مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات.
- يحسن جذر الشمندر من صحة الجلد ويزيد من حيويته ، حيث يزيل البقع والتصبغات ويعمل على تقليل العيوب الموجودة فيها.
- يحمي البنجر من سرطان الجلد ، حيث يحافظ على الأغشية المخاطية في بشرتك.
- يعمل على إنتاج الجلد الميت من الجلد ، ويرطب البشرة مما ينعكس إيجاباً على البشرة الجافة بشكل خاص ، ويجعل البشرة ناعمة ويزيد من نضارتها.
فوائد البنجر للشعر
- تساعد الإنزيمات الموجودة في الشمندر في علاج حكة فروة الرأس وتقليل الجفاف.
- يحافظ الشمندر بشكل عام على صحة الشعر لاحتوائه على العديد من الكاروتينات التي تحفز الدورة الدموية في فروة الرأس ، وتزيد من كثافة الشعر وطوله ، كل ذلك عن طريق تدليك فروة الرأس بقليل من عصير البنجر.
- من الممكن تغيير لون الشعر بشكل طبيعي دون اللجوء إلى مستحضرات التجميل المليئة بالمواد الكيميائية باستخدام جذر الشمندر حتى تحصلي على شعر وردي.
- يزيل خلايا الجلد الميتة والمتراكمة في فروة الرأس ، ويقلل أيضًا من إفراز الزيت ، مما يساعدك على التخلص من قشرة الرأس ، عن طريق تدليك فروة الرأس بالبنجر المسلوق باستمرار كل يوم.
- ينشط نمو الشعر ويقلل من تساقطه ، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحتاجها فروة الرأس والجسم بشكل عام ، وأبرزها الأملاح المعدنية والكثير من الفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات ، وكلها تساعد على تغذية الشعر وتضفي لمعاناً ونعومة ونضارة. .
فوائد البنجر لانقاص الوزن
- نجد أن الشمندر مليء بالألياف المعدنية وبه نسبة كبيرة من الماء مما يجعله يلعب دوراً فعالاً في التخسيس وفقدان الوزن. نجد أنه يمنحك الشعور بالشبع ، ويحسن عمليات الجهاز الهضمي ، كما أنه مفيد لعملية التمثيل الغذائي.
- يزيد البنجر من معدل الحرق مما يساعد على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم بشكل أسرع وفي أقل وقت وخاصة في منطقة البطن.
- يستخدم بكثرة في العديد من أنظمة الحمية الغذائية لأنه يزيد من معدل الحرق في الجسم ويحتوي على نسب كبيرة من الألياف ، على سبيل المثال لتلك الأنظمة: رجيم البرتقال مع البنجر ، والجزر مع عصير البرتقال والشمندر.
- يخلص الجسم من السموم المتراكمة عن طريق تناول 00 جرام من البنجر.
- يعتبر من أقوى مضادات الشيخوخة والترهل مما يساعد في الحصول على جسم مثالي وجسم رشيق نتيجة احتوائه على العناصر الغذائية.
الآثار الجانبية للبنجر
من النادر حدوث اعراض جانبية نتيجة تناول جذر الشمندر او استخدامه بشكل عام ولكن اذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح ولم يتم تناوله بالطرق الصحيحة فمن الممكن ان يعاني من بعض الاضرار من البنجر اكثرها من أبرزها:
- قد يتلوث عصير الشمندر بسبب وجود بكتيريا على سطحه تحتوي على النترات ، والتي تتحول إلى نترات ، ومن هنا يحدث تلوث العصير.
- من الممكن أن يتفاعل البنجر مع بعض أنواع الأدوية لاحتوائه على نسبة عالية من النترات ، لذلك يجب على مرضى القلب الذين يتناولون أدوية النتريت لعلاج الذبحة الصدرية الحذر من تناول البنجر.
- قد تلاحظ ظهور لون أحمر في البراز أو البول.
تجربتي مع البنجر – فوائد واضرار الشمندر، ان للبنجر او ما يعرف بالشمندر الكثير من الفوائد التي لا تخفى على احد من الناس، حيث انه يحتوي على الكثير من العناصر التي لها تأثير قوي ضد مرض الشيخوخة و تقليل ظهور التجاعيد على بشره الانسان.