اين يقع قلب الجمبري، هناك الكثير من أنواع الكائنات التي تعيش في المسطحات المائية المختلفة، والتي تعتبر مصدر غذائي للإنسان والحيوان، ويعتبر الجمبري من المأكولات البحرية التي يكثر الطلب عليها من قبل الأشخاص، وذلك لوجود العديد من الفوائد الصحية والغذائية، وفيما يلي مقال مفصل عن الجمبري وفوائده الصحية وما هي مخاطر تناوله.
معلومات عن الجمبري
الجمبري هو حيوان قشري من فصيلة أربيا والاستكوزيا والكابوريا، وله العديد من الأنواع المنتشرة في البحور المالحة والأنهار والبحيرات الحلوة في الأماكن الدافئة، وتأكل منه أنواع كثيرة، وهو مصدر غني بالبروتينات والعديد من المعادن والفيتامينات الهامة، كما أنه يعتبر وجبة قليلة السعرات الحرارية،
فوائد الجمبري الصحية
يعتبر الجمبري من المأكولات الغنية والصحية جداً ولها العديد من الفوائد والفيتامينات الطبيعية وينصح الكثير من الأطباء في تضمين الجمبري ضمن الأنظمة والوجبات الغذائية بشكل منتظم للحصول على فوائده الغنية، وفيما يلي أهم فوائد الجمبري الصحية:
- ينظم عمل الأنزيمات:فهو مصدر غني بالمعادن مثل الزنك والسيلينيوم كما أنه من المعادن التي تساعد على تنشيط الأنزيمات وتنظيم عملها لاتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.
- يساعد في مقاومة السرطانات: يحتوي الجمبري على السيلينيوم والذي يعتبر مضاد حيوي قوي بالأكسدة، وهو يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف، كما ينشط السيلينيوم الإنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم.
- يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم: يعتبر الجمبري من أكثر الأطعمة التي تدعم في تكوين الخلايا الحمراء في الجسم، فهو غني بفيتامين أ، الهام لتطوير خلايا الدم الحمراء وينشط الجينات المهمة لتطوير الخلايا الجذعية، ويساعد الخلايا الحمراء للوصل إلى الحديد الذي يحتاجه لنقل الأكسجين.
- يساعد في فقدان الوزن: تعتبر وجبة الجمبري من الأغذية البروتينية قليلة الدهون والتي تعمل على الاحساس بالشبع وبالتالي المساعدة في خسارة الوزن ويعتبر من الأغذية الصحية التي ينصح بتناولها.
مخاطر تناول الجمبري
يعد الجمبري من الوجبات الغذائية الصحية والغنية بالفوائد والفيتامينات، ولكن هناك بعض المخاطر التي تواجه البعض، والتي أبرزها ما يلي:
- قد يشكل خطر على مرضى القلب والأوعية الدموية وذلك بسبب نسبة الصوديوم العالية في الجمبري.
- قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية السمك التي تظهر أيضًا عند تناول الجمبري.
- تجنب تناول الجمبري إذا كانت تفوح منه رائحة تشبه الأمونيا لأن ذلك يدل على نمو بكتيري في داخل الجمبري.
إلى هنا، نصل إلى ختام مقالنا والذي تعرفنا من خلاله على واحد من أنواع الكائنات البحرية وهو من فصيلة القشور حيوان الجمبري وأهم الفوائد والمخاطر الصحية له.