الكيتين هو اول ثانوي، يعتبر علم الاحياء أحد اهم التخصصات الأكاديمية التى تدرس في المدارس بكل مراحله الدراسية والمعاهد والجامعات وكليات الدراسات العليا، حيث ان الاحياء من العلوم الطبيعية التى تشمل كل من علم الكيمياء والفيزياء وعلوم الأرض بالاضافة الى علم الفلك، وهو العلم الذي يدرس حياة الكائنات الحية من حيث التكاثر والنمو والتركيب والبنية والعوامل البيئية التى تؤثر على حياة المخلوقات الحية وتكاثرها وانتشارها.
ما هو تعريف كايتين
قبل الحديث عن الكيتين هو اول ثانوي، كان لابد علينا من تعريف الطلاب بالمفهوم العام لمصطلح كايتين هو عبارة عن احد المواد الاحيائية التى تنتمي الى عديمة السكاريد وهي المركب الاساسي لكافة جوانب خلية الفطريات وهي الهيكل الصلب الذي يغطي أجسام كل الحشرات وبعض من مفصليات الأرجل والحيوانات، البكتين هو بوليمر مركب من قطع الاستيل جلوكوزامين والتى تربطها بها العديد من الروابط الجلوكوز 1.4 لكل خلية، حيث يكون هذا المرتبط يشبه ترابطات جزيئات الجلوكوز امين بالخلايا.
ما هي استخدامات الكيتين
الكيتين عبارة عن جزء من الهيكل العظمي الخارجي لكل أنواع المفصليات والحشرات مثل الفراشة والخنافس والقشريات مثل سرطان البحر والروبيان، حيث ان جزيئات الكيتين جزء لا يتجزأ من الخلية حيث ان كل مونومر جلوكوز واحد هيدروكسل يتم استبداله بمجموعة استيلاميتية ويعمل هذا التبديل على انتاج رابطة هيدروجينية بالإضافة الي سلاسل السكر المتقاربة والتى تعمل على تقوية المادة المنتجة، أما عن استخدامات الكيتين فهي تستخدم في:
- مضاف غذائي لتحسين النكهة مثل المستحلب.
- مضاد للالتهابات.
- يعمل على التقليل من الكوليسترول.
- مهم جدا في دعم فقدان الوزن.
- مهم في السيطرة على ضغط الدم.
- يتم استخدامه في صناعة البلاستيك القابل للتحلل.
أما عن اجابة سؤال الكيتين هو اول ثانوي (خيوط فطرية).
في نهاية الموضوع يمكن القول ان الكيتين مشتق من الجلوكوز وهو يشبه السليلوز ويتكون من وحدات غلوكوز فرعية، ويتم الاستفادة منه في صناعة خيوط العمليات الجراحية بسبب ليونته وقوة الخيط المنتج.