ما الفرق بين الكريمة الجاهزة على شكل مسحوق بودرة والكريمة المعدة منزليا،الكريمة هي أحد الأنواع التي تستخدم في تزيين الحلويات في جميع انحاء العالم و تستخدم في تزيين العديد من الحلويات وهناك نوعان لها الكريمة الجاهزة(الصناعية) أو الكريمة المنزلية (تصنع في المنزل) ولها تاريخ طويل في الثقافة الشعبية حيث أنها تدل على بعض الشعوب حيث تشتهر الشعوب الشرقية بصناعة الحلويات العددية وقد استوردت صناعة الكريمة من بلدها الأم فرنسا حيث أشار معظم خبراء التغذية أنه “المهم أن تتذكر دائمًا أن الحلوى يجب أن تأتي بعد الطبق الرئيسي” و تعد الكريمة هي أولى الأفكار التي ترد إلى الذهن عند الرغبة في تزيين الحلويات، وهناك عدة أنواع منها، مثل الكريمة البيضاء على شكل مسحوق بودرة والملونة وكريمة الشوكولاتة، وكريمة الكراميل، وكريمة زبدة الفول السوداني، وغيرها من الأنواع، لا مانع من تناول الكريمة لكن بإعتدال ومرأعاة العمر وقدرة الجسد والأمراض إذا تواجدت، حرمان الحلويات بشكل تام عادة لا ينصح بها اطلاقاً فربما الحرمان سيؤدي إلى تعويض الحلويات بقدر كبير في مرة واحدة.
طريقة صنع الكريمة البيضاء المعدة منزليا
تختلف طريقة تحضير الكريمة من بيت إلى أخر حيث تتميز فيها سيدات المنازل والتزين بطريقتها الخاصة والتباهي بها أمام أصدقائها وأفراد عائلتها وهنا نبين بشكل بسيط آثر الكريمة التي تعتبر جزء رئيس من الحلويات حيث تعطي الحلويات دفعاتٍ سريعةٍ من الطاقة أو السكر العالي من خلال رفع مستويات السكر في الدم بسرعة، أما حين تنخفض مستويات الفرد من السكر تعمل الخلايا على امتصاص السكر، الأمر الذي يؤدي إلى الشعور بالضيق والقلق، وعند تناول الحلويات يبدأ السكر الموجود فيها بالتأثير على المزاج، كما ربطت الدراسات ارتفاع نسبة تناول السكر مع خطرٍ أكبر من الاكتئاب لدى البالغين طريقة صنع الكريما البيضة المنزلية الأكثر شهرةً:
- .المكونات:250 غرام سكر ناعم/بياض بيضتان/ملعقة كبيرة من عصير الليمون/ذرة ملح/باكيت فانيلا(اختياري).
- الطريقة:افصلي بياض البيض عن الصفار و احرصي على أن يكون البياض خالياً تماماً من أي قطرة من الصفار ثم رشي عليه ذرة ملح و اخفقي جيداً حتى يجمد البيض دون تركه قبل ذلك ثم اضيفي إليه السكر و عصير الليمون و إستمري بالخفق حتى تصبح الكريمة جاهزة.
و هكذا يمكنك الآن تزين الحلويات بأنواعها بالكريمة البيضاءأو أضافة ألوان أخرى .
وهذا يدفعنا الى سؤال مهم جداً:
- السؤال:ما الفرق بين الكريمة الجاهزة على شكل مسحوق بودرة والكريمة المعدة منزليا؟
- الإجابة:كليهما صالح للعمل إلا أن المعدة منزليا خدماتها طازجة وقيمتها الغذائية مرتفعه فنحن نضيف عليها المقادير طبقا لإحتياجتنا في الإعداد وعدد الأفراد.
اقرأ المزيد: طريقة كيكة الرمل بدون زبادي او بزبادي بخطوات سهلة
إن الاستمتاع بالطعام شئ جميل وان الاجمل هو أن تتزين قائمة الطعام بالكريمة المعدة منزليا التي تتميز عن غيرها بالنظافة والقدرة على ضبط مكوناتها وجعلها بصورة جميلة تفتح الشهية عند رؤيتها في الآونة الأخيرة أصبحت السدات في المنازل يقمن بعمل الحلويات بالمنازل وحتى بيعها على طريق الانترنت وهذا تطور إيجابي يدفع المجتمع الى المحافظة على الأكل المعد منزلياً.