الفيتامينات التي تقاوم دهون الكبد، الكبد واحد من أجزاء جسم الإنسان و الذي يملك عدد من الوظائف الرئيسية في الجسم حيث أن الكبد هو محور عملية التمثيل الخاص بالغذاء، و يعمل الكبد أيضاً كعضو مخزن لعدد من أنواع الفيتامينات و المعادن أيضاً و ذلك من أجل استخدامها في أوقات مستقبلية عند الحاجة إليها، و الكبد هو المسؤول الأول و الأساسي عن عملية تخليص الجسم من كافة السموم، و من أشهر الأمراض التي تصيب الكبد هو مرض الكبد الدهني و من أشهر مسبباته هو الكحول و تلعب الفيتامينات دور مهم في التخفيف من التلف الحاصل في الكبد.
الفيتامينات التي تحارب مرض الكبد الدهني
توجد بعض الفيتامينات التي تحارب مرض الكبد الدهني ، خاصة تلك التي لا ترتبط باستهلاك الكحول.
فيتامين (هـ): الالتهاب المرتبط بمرض الكبد الدهني يجعل أنسجة الكبد صلبة وليفية بشكل طبيعي. مع تطور ذلك ، يمكن أن يتلف الكبد بشكل دائم وغير قادر على أداء وظيفته ، وهي إنتاج المواد المستخدمة في عملية الهضم ، وتنظيم إعادة معالجة خلايا الدم الحمراء ، وتخزين الفيتامينات ، وبناء البروتينات ، والتخلص من السموم.
فيتامين (هـ) أحد مضادات الأكسدة القوية ، مما يعني أنه يساعد في تقليل الالتهاب. ووفقًا لإحدى الدراسات التي أجريت على 84 مريضًا تناولوا 800 وحدة دولية من فيتامين (هـ) يوميًا ، لوحظ تحسن في عدد إنزيمات الكبد والالتهابات ، على الرغم من عدم وجود تحسن في تليف الكبد.
فيتامين ج: فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى. وجدت دراسة نشرت عام 2005 في “المجلة التركية لأمراض الجهاز الهضمي” أن تناول مزيج من فيتامين هـ وفيتامين ج آمن لمرض الكبد الدهني. يعتبر فيتامين هـ وفيتامين ج علاجين تجريبيين لمرضى الكبد الدهني غير الكحولي ، وتتطلب الوكالة إجراء تجارب سريرية لتحديد فعالية الفيتامينات والمكملات الأخرى في علاج الكبد الدهني.
النياسين: قد يساعد النياسين أيضًا في مكافحة مرض الكبد الدهني. يساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة في الدم. تزيد المستويات المرتفعة من الدهون الثلاثية في الدم من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية. ومع ذلك ، فإن الجرعات العالية من النياسين اللازمة لخفض الدهون الثلاثية في الدم ، يمكن أن تؤدي إلى بعض الآثار الجانبية ، بما في ذلك تدفق النياسين. قد يكون هناك أيضًا بعض مكملات النياسين الملوثة التي تضر الكبد. يجب عليك استشارة طبيبك إذا كنت مهتمًا بمكملات النياسين.
مكملات أخرى: أشارت إحدى الدراسات الحديثة إلى أن فيتامين ب 12 يساعد في مكافحة أمراض الكبد الدهنية. أشارت إحدى الدراسات أيضًا إلى أن السيلينيوم والبيتين يساعدان أيضًا في تقليل إنزيمات الكبد ، مما يقلل من كمية التليف أو التهاب الكبد.
بعض النصائح الضرورية لمرضى الكبد الدهني
يمكن السيطرة على مرض الكبد الدهني بشكل عام من خلال عادات الأكل الصحية ، والتي تحافظ على وزن صحي ، ومستويات الدهون الثلاثية والسكر في الدم تحت السيطرة. من أهم النصائح لمرضى الكبد الدهني ما يلي:
تناول وجبات صحية غنية بالخضروات والفواكه والألياف الغذائية. تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم لتجنب الإرهاق المرتبط بمرض الكبد الدهني. اشرب كميات كافية من الماء. تناول الأطعمة قليلة الملح. تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات للحصول على إمدادات الطاقة الكافية ، لأن الكبد التالف يواجه صعوبة في تحويل الطاقة المخزنة. تجنب تناول الوجبات الدسمة أو الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل الوجبات السريعة. – حافظ على ممارسة الرياضة. التقليل من تناول الأدوية أو المكملات الغذائية إلا عند الضرورة.
مرض الكبد الدهني قد يكون مسببه هو كحولي أو مسبب غير كحولي و في جميع الأحوال لا يمكننا الجزم و القطع بكون الفيتامينات هي العلاج النهائي و الوحيد لمرض الكبد الدهني، و لكن يجب على المريض الإلتزام بتناول الفيتامينات التي يصفها الطبيب من أجل التقليل من خطر حدوث أي تلف في الكبد.