ما هو الفرق بين العجل والبقرة، البقرة من أكبر الحيوانات الداجنة حول العالم، ويطلق هذا الاسم على الأنثى البالغة، بينما يطلق على الذكر اسم الثور، كما وان هذا الحيوان يعيش بجانب البقر في كافة دول العالم، كما ووصل عدد حيوان القرية في عام 2017 ما يقارب 1 مليار فرد، وفي الحقيقة أن هناك فرق بين العجل والبقرة، وليس كما يعتقد البعض أنهم واحد، وذلك نظراً لحجم البقرة عن العجل، لذا سوف نتعرف على ما هو الفرق بين العجل والبقرة بشكل مفصل في مقالنا هذا.
الفرق بين العجل والبقرة
وتربية الابقار من الانشطة التي يقوم بها الكثير من الفلاح حول العالم، والتي تعيش في جانب الإنسان في العديد من الدول، مثل الهند والصين وغيرها، كما وأن للبقرة مكانة عظيمة، حيث أنها وردت في القرآن الكريم، كما وسوف نتعرف على ما هو الفرق بين العجل والبقرة من خلال النقاط التالية:
- البقرة: هو اسم للمذكر والمؤنث، وكان في السابق يطلق على الذكر الثور، له العديد من ألوانه المختلفة، الابيض والاصفر والبني وغيرها، كما ويختلف الاحجام بحسب كل نوع، كما وأن البقرة تنتج عجلاً واحداً طوال مدة حملها، ويتميز لون لحمها بالاحمر.
- العجل: هو ابن البقرة، يطلق عليه عله هذا الاسم لأن عمره يكون أقل من ثلاثة سنوات، ويزن العجل في أول شهر 32 كيلو، كما ويرضع العجل من حليب أمه حتى يتغذى بالشكل الكامل، حيث ينصح بذبح العجل في الثالث من عمره.
ما هي معايير اختلاف لحم العجل عن لحم البقر
ومن المعروف ان اللحوم تختلف عن بعضها البعض، ويتميز لحم البقرة عن العجل حسب العمر، والحجم واللون، والعديد من المعلومات التي توضح لحم العجل عن المقبرة، سوف نتحدث عن ذلك بالتفصيل كتالي:
- لحم البقرة: تذبح البقرة بعد بلوغها 6 سنوات، كما ويختلف طعمها عن العجل، والتي تحتاج إلى إضافة العديد من النكهات عند طهيه، ويتميز لونها بلون الأحمر، كما وكون قاسي نسبياً عن لحم العجل، كما ويتميز بالقيمة الغذائية الكبيرة، والتي تحتوي على كمية من السعرات الحرارية التي تقدر بـ 247 سعرة.
- لحم العجل: يتراوح عمر العجل عند ذبح من 6 إلى 8 سنوات، ولكما كان عمره أصغر كانت لحمته اكثرة طراوة، كما وأن نكهته تكون واضحة، بخلاف البقرة التي تحتاج غلى إضافة نكهات، ويكون لونها أحمر فاتح، ويكون لحمه طرياً نظرا لصغر سنه، وفي الحقيقة ان اللحم الفاتح يكون أكثر قيمة غذائية من اللحم الغامق، والتي يتميز لحم العجل بالقيمة الغذائية العالية وفوائده الكثيرة.
الفرق بين الثور والبقرة
في العادة دائما ما يستخدم اسم البقرة والثور في المصطلحات الشائعة، وعلى انها من الحيوانات التي يؤكل لحمها، فهناك الكثيرون لا يعرفون الفرق بين الثور والبقرة، وسوف نضع لكم كتالي:
- الثور: هو ليس من الحيوانا المخصي، ويتم الاحتفاظ يه من اجل خدمات مسمار للعمل في أغلب الأحيان، كما وبينت قدرتها الكبيرة على على الخدمات المختلفة، والتي تساعد الفلاحين في العديد من الأقوات، كما وأنها من الحيوانات التي يؤكل لحمها، وهو ذكر، ويكون أضخم حجماً من البقرة.
- البقرة: وكما تعرفنا في السابق ان البقرة يشير إلى الماشية الانجابية، وعادة ما تكون أقل خطورة من الثور، وهي أيضا من الحيوانات التي يؤكل لحمها، ومن المعروف ان البقرة أنثى، والثور ذكر.
وإلى هنا كنا قد وصلنا إلى نهاية مقال ما هو الفرق بين العجل والبقرة، والتي تحدثنا فيه بالتفصيل عن الفرق، بالإضافة إلى ما هي معايير اختلاف لحم العجل عن لحم البقر، وأيضا الفرق بين الثور والبقرة.