العالم الكيميائي هيرمان إميل فيشر ” Emil Fischer “، يُعد العالم هيرمان إميل فيشر واحد من أفضل علماء الكيمياء في التاريخ، فقد استطاع أن يُحقق العديد من الإنجازات والنجاحات الباهرة، فهو مؤسس الكيمياء العضوية، وكما أنه عمل على اكتشاف العديد من العناصر الكيميائية لم يكتشفها أحداً من قبل، ومن خلال مقالنا سنتطرق للحديث عن العالم الكيميائي هيرمان إميل فيشر ” Emil Fischer “.
من هو العالم الكيميائي هيرمان إميل فيشر ؟
هو كيميائي ولد في ألمانيا … هيرمان إميل فيشر حاصل على جائزة نوبل في الكيمياء تقديرا لجهوده في تأسيس “الكيمياء العضوية الكلاسيكية”. في عام 1852 ولد هيرمان ألماني الجنسية في اليوم التاسع أكتوبر .. بمعرفته ودراسته وبحثه استطاع أن ينال جائزة نوبل عام 1902 في مجال الكيمياء .. في مدينة أوسكيرشن بالقرب من كولون ولد الكيميائي هيسرمان إميل فيشر .. أما بالنسبة كان والده رجلاً عصاميًا يعمل في مجال رجال الأعمال وكان لديه شركة اضطر هيرمان للعمل فيها بعد أن أكمل دراساته العلمية الحية ، لكن هيرمان لم ينجح في العمل مع والده أولاً لأنه كان مضطرًا ، ثانيًا لأنه لم يكن متوافقًا مع طموحه، حياة هيرمان بعد أن اقتنع والده بأن هيرمان ليس مناسبًا للعمل في مجال الأعمال ، وافق على أن يواصل هيرمان حياته العلمية وترك العمل مع والده وانضم إلى بون في عام 1871 ، ولكن بعد عام واحد فقط من الدراسة في هذه الجامعة انتقل إلى جامعة ستراسبورغ وتمكن في عام 1874 من الحصول على الدكتوراه من الصيدلي ومعلمه ومعلمه “أدولف فون باير”، بعد حصول هيرمان على الدكتوراه ، وجد وظيفة مناسبة له في جامعة ستراسبورغ ، ولكن بحلول عام 1875 ترك هيرمان جامعة ستراسبورغ وذهب إلى جامعة ميونيخ من أجل التعمق في دراسة الكيمياء العضوية … و بمجرد وصوله إلى جامعة ميونيخ ، تمكن من اكتشاف “فينيل هيدرازين” وهو مركب له دور مهم في صناعة السكريات … بعد ذلك تولى هيرمان منصبًا آخر وهو أستاذ مساعد في مجال كيمياء تحليلية في نفس الجامعة “جامعة ميونيخ”. كما رفض وظيفة عرضت عليه في نفس العام في جامعة آخن، في عام 1881 ، كان هيرمان يميل إلى دراسة الكافيين والثيوبرومين .. في عام 1884 ، حول هيرمان تركيزه إلى دراسة السكريات. في الواقع ، كان قادرًا على إثبات جدارته من خلال اكتشاف “الجلوكوز والفركتوز والمانوز” من الجلسرين في عام 1890، انتقل هيرمان إلى جامعة برلين وأصبح مسؤولاً عن قسم الكيمياء في جامعة برلين حتى وفاته … ومن أهم الأشياء التي اشتهر بها هيرمان اكتشافه للبيورينات والسكريات التي لم يستطع أحد أن يجدها مثل “الأدينين والزانثين والكافيين والجوانين وحمض البوليك” .. وفي عام 1896 استطاع تصنيعها، لم يترك هيرمان عامًا بدون اكتشاف ، بدون إنجاز ، بدون ميدالية وجائزة .. في عام 1897 ، اعتقد هيرمان أنه يجب أن تكون هناك لجنة دولية لدراسة كل ما يتعلق بالأوزان الذرية .. حصل على وسام الاستحقاق البروسي و وسام ماكسيميليان للفنون والعلوم تقديراً لأبحاثه حول السكر وتخليق البيورينات، في عام 1899 ، ركز جهوده ودراساته وأبحاثه على البروتينات وخصائصها. كما توصل إلى الأحماض الأمينية الفردية ، بالإضافة إلى اكتشاف أنماط جديدة لا يمكن لأي كيميائي الوصول إليها لدورة الأحماض الأمينية الممثلة في “البرولين والهيدروكسي برولين”. بقي على هذا الحال حتى عام 1909، في عام 1901 ، تمكن هيرمان من ابتكار هيكل ثنائي الببتيد … هذا الجلايسيل جلايسين ، بالإضافة إلى اقتراحه بنموذج القفل والمفتاح. يتيح هذا النموذج للعلماء تصور تفاعل الإنزيم … كما تمكن من العثور على الباربيتورات وهي أدوية تستخدم في علاج الأرق وتهدئة الأعصاب كما أنها تعالج الصرع.
صراع هيرمان مع المرض
منذ أن كان عمره 18 عامًا لم يسلم من الأمراض. أول ما أصيب به هو عدوى معدية .. وبسبب بحثه والمواد الكيميائية التي لم تمر دقيقة دون إجرائها أصيب بالتسمم. ربما يكون السبب الرئيسي لتسممه هو بحثه في فينيل هيدرازين، وفاة هيرمان توفي هيرمان فيشر عام 1919 في شهر يوليو ، في الخامس عشر من شهر يوليو.
وهكذا نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا، الذي تعرفنا من خلاله إلى العالم الكيميائي هيرمان إميل فيشر ” Emil Fischer “، وقد تعرفنا إلى العديد من المعلومات حوله، حيث أنه يُعد من أشهر عُلماء الكيمياء في التاريخ.