هل البيكنج صودا هو الكربوناتو، يعد الكينج صودا مركب كيميائي مهم يعمل على تجانس بعض المواد فهو موجود بكثرة في القطن ومركبات النايلون وبعض الصناعات الخشبية بجانب الكثير من الصناعات الغذائية والمشروبات الغازية والمعلبة وأكثر استخداماتها يكون في المعجنات ومواد التنظيف إذ تحتوي على مجموعة من الغازات الهامة والفعالة في صناعات عديدة وكذلك أدوية ومواد صحية للبشرة والشعر وعلاج الكثير من الامراض.
هل البيكنج صوا هو نفسه الكربوناتو
البيكنج صودا هو بيكربونات الصوديوم النقي الذي يعتبر مركب قلوي ينتج غاز ثاني أكسيد الكربون عند تفاعله مع الحمض وينحصر الغاز في خليط العجين مما يسبب انتفاخه، ويطلق علي نفس المادة العديد من الأسماء منها بيكربونات الصودا أو صودا الخبز وهي مادة كيميائية تتميز بأنها تتكون من عدة غازات مثل النيتروجين والهيدروجين مع الكربون والصوديوم والأكسجين، وهي مادة على شكل مسحوق أبيض ليس له أي رائحة وتذوب في الماء وتكون ملحية وغير عضوية.
استخدامات البيكنج صودا
هناك العديد من استخدامات البيكنج صودا أو بيكربونات الصوديوم التي نستخدمها في حياتنا إذ أنها تعالج بعض المشاكل ومن هذه الاستخدامات:
- تعالج بعض المشكلات الصحية من حموضة ومشاكل في الجهاز البولي.
- تستخدم في صناعة الزجاج.
- تستخدم في دباغة الجلود.
- لامتصاص الروائح السيئة الموجودة في الثلاجة أو المفروشات.
- لتطهير الخضراوات.
- تستخدمها الشركات لإضافة رغوة في الحليب.
- تستخدم في تصنيع أدوية الجهاز اهضمي.
- علاج لمرض النقرس.
- تستخدم لتبيض الأسنان.
- القضاء على رائحة العرق.
- تستخدم في تنظيف البشرة.
أضرار البيكنج صودا
يجب الحذر عند استخدام البيكنج صودا وعدم استخدامه بكثرة لما فيه من أضرار كبيرة تحدث للشخص بالرغم من وجود العديد من فوائده واستخداماته إلا أنه مضر في بعض الأحيان ومن هذه الأضرار:
- ارتفاع ضغط الدم.
- الإحساس بالصداع.
- جفاف الجلد.
- تقلصات قليلة بالمعدة.
- حدوث تورم في الأطراف.
- ضعف قليل في الأعصاب.
- الشعور بالعطش المستمر.
يعد بيكربونات الصوديوم الذي يطلق عليه البيكنج صودا مركب كيميائي قوي وفعال له فوائد عديدة على الجسم فهو يعمل كمضاد للحموضة ومطهر للجهاز الهضمي ويقلل من الالتهابات الشديدة.