اكلات سعودية شعبية سهلة وسريعة

اكلات سعودية شعبية سهلة وسريعة، يضم المطبخ السعودي عشرات الاكلات الشعبية والتراثية المميزة التي تميزت بها المنطقة الخليجية منذ عشرات السنين، ويُعرف أهالي المملكة بأنهم اهل كرم وجود ويشتهرون باعداد اشهى الاكلات المميزة، وغالباً ما تكون الأطعمة السعودية دسمة ومليئة بالدهون واللحوم وتحتوي على مكونات كثيفة مثل الفلفل والبهارات الشديدة والسمن البلدي بصورة كبيرة وخصوصاً في أيام المناسبات يكون اعداد هذه الأطعمة بصورة كبيرة وباحجام كثيفة.

اكلات سعودية شعبية سهلة وسريعة التحضير

يوجد عشرات الأنواع من الاكلات الشعبية السعودية الشهية واللذيذة جداً، وفيما يلي سنعرض لكم اهم الأنواع:

• اكلة المنسف.
• اكلة الريبان.
• اكلة الثريد.
• القوزي.
• العصيدة.
• الكبسة السعودي.
• الكنعد.

اكلة الكبسة السعودية

تعتبر هذه الاكلة من اشهر الاكلات في المملكة العربية السعودية، فهي اكلة شعبية شهية جداً ذات مكونات مميزة ورائعة، وتتميز بدسامتها العالية ومكوناتها كثيفة البهارات، وفيما يلي مكونات وطريقة تحضيرها:

مكونات الكبسة:

• كوبين رز بسمتي.
• بصلة متوسطة الحجم.
• كيلو من اللحوم الدسمة او صدر الدجاج.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• حبتين طماطم مبشورة او عصير طماطم جاهظ.
• بهارات جاهزة للكبسة وهي: “قرفة وليمون مجفف”.
• فصين ثوم ويجب ان يكون مفروم.
• حبة واحدة فلفل حار احمر واخضر.
• فلفل وملح.

طريقة تحضير الكبسة:

• غسل الأرز جيداً.
• وضعه داخل قدر على النار بعد ان يتم تسخين 3 ملاعب كبيرة الحجم من زيت الذرة.
• يتم وضع الأرز بعد تسخين الزيت واللحم يضاف اليه البصل والبهارات بشكل كامل.
• يتم تقليب المكونات لمدة خمس دقائق.
• نقوم بإضافة ماء الى ان ينغمس اللحم به كاملاً.
• يتم ترك الخليط على النار الى ان ينضح اللحم بشكل كامل.
• خلال هذه المرحلة نقوم بإضافة الصلصة والطماطم وجميع المقادير ثم نقلبها بشك جيد.
• نقوم بإضافة الأرز على المرق واللحم ويمكن ان نستخرج اللحم ونشويه ونضعه في كيس حراري ثم نقدمه على الأرز بعد ان ينضج بشكل كامل.
• نضيف الأرز ونضع الملح بصورة مناسبة، ويحتاج الأرز الى أربعة اكواب مرق.
• اخيراً يتم تقديم الكبسة ساخنة مع إضافة مكسرات مثل الكاجو والزبيب والبندق واللوز عليها.

اكلة المقلوبة السعودية

يمكن تحضير هذه الاكلة بكل سهولة عن طريق مجموعة من المكونات المناسبة والشبيهة لطريقة تحضير الكبسة، وهي:

مكونات المقلوبة:

• دجاجة.
• 3 اكواب ارز.
• 3 حبات بطاطا.
• حبتين باذنجان.
• حبة زهرة.
• بصلة.
• ورقة غار.
• ملعقتين ملح.
• عود قرفة.
• ملعقة تشكيلة بهار.
• ملعقة قرفة ناعمة.
• ملعقة هيل مطحون.
• ملعقة كاري واحدة.
• ماء لسلق الدجاج.
• ملعقة زيت نباتي.

وبهذا نكون قد عرضنا لكم مجموعة من المعلومات المهمة حول الاكلات السعودية الشهيرة، كما عرضنا طريقة تحضيرها ومكوناتها الكاملة.