افكار مفرزنات رمضان، في شهر رمضان المبارك يمكنك فرز بعض الأطعمة التي تساعدك على تحضير الفطور بطريقة أسهل وأسرع ، وهناك العديد من الأفكار للفصل المناسب لشهر رمضان. من الطعام ، يمكنك تجميد أنواع مختلفة من الطعام ، من المعجنات إلى الحساء.
الأطعمة التي يمكن تجميدها في رمضان
سمبوسة
السمبوسك من أفضل المعجنات التي يمكن تجميدها في رمضان. مهما كان نوع الحشو الذي تستخدمه ، سيكون السمبوسك طبقًا جانبيًا رائعًا على الإفطار. يجب تعبئته وطهيه بالزيت الخفيف أو لفه بورق نايلون أو زبدة حتى لا يلتصق ببعضه البعض ، ثم تجميده في الفريزر. ويمكنك اخراجه قبل ساعة من وقت القلي.
الفطائر والبيتزا
الفطائر أيضًا من الأطعمة الرائعة في التجميد ، بعد أن تخبزها وتجعلها باردة تمامًا ، وبعد أن تقوم بتجميدها يمكنك إخراجها في وقت الوجبة قبل عدة ساعات ، وتخزينها فقط خاصة في الميكروويف.
لا أحد يكره البيتزا. إنه مفضل لدى الجميع تقريبًا ، وخاصة الأطفال ، لذا يمكنك خبز البيتزا وتركها تبرد ثم فرزها. قبل الإفطار بساعة ، أخرجيها ورشيها بالجبن وضعيها في الفرن حتى تبدأ الجبن بالاندماج مع البيتزا ، وقدميها ساخنة.
لفائف الجبن واللحوم
يمكن حشو هذه اللفائف بالجبن أو اللحم ، ودهنها بالزيت الخفيف ووضعها في أكياس أو علب توضع في الفريزر ، وتوضع بين كل طبقة وأخرى صينية زبدة وتخرجها قبل ساعة من الإفطار في رمضان. ، ثم اقليها في زيت ساخن جدًا ووفير.
خضروات
يمكنك تجميد الخضروات مثل البامية والفاصوليا واللوبيا وبعد تنظيفها تقطيعها وتوزيعها في أكياس التجميد ووضعها فيها ثم إخراجها من الفريزر عند الطهي مباشرة.
جزر
كما أن الجزء جيد جدًا في التجميد ، ويمكنك تقطيعه ووضعه في أكياس ووضعه في الفريزر ، لاستخدامه بعد ذلك في الحساء أو المرق.
طماطم
يمكنك تجميد الطماطم عن طريق تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح أو عصرها ووضعها في أكياس الفريزر وإخراجها مباشرة وقت الطهي.
فطر ومرقة دجاج
إذا كنت تحب الفطر ، يمكنك غسله وتقطيعه ووضعه في أكياس في الفريزر ، واستخدامه عند الطهي مباشرة.
حتى مرق الدجاج يمكنك تجميده ، بعد تركه يبرد تمامًا ، قم بتوزيعه في صناديق الفريزر ووضعه فيه ، وأخرجه قبل نصف ساعة من استخدامه.
شوربة العدس
يمكنك طهي شوربة العدس وخفقها في الخلاط ، ثم تركها تبرد تمامًا ، وتوزيعها في أكياس الفريزر أو علب الفريزر ، ثم وضعها فيها وإخراجها عند الحاجة.
لحم
يمكنك فرز اللحم سواء كان مفرومًا أو مقطّعًا إلى مكعبات ، وتوزيعه في أكياس التجميد بحيث تكفي كل كيس لوجبة واحدة ، ثم إخراجها للطهي ، ولا تجمد اللحم أثناء طهيه.
الكيباه
الكبة من أفضل أنواع المقبلات التي يمكن تقديمها على المائدة في رمضان. يمكنك تحضيرها ووضعها في صينية في الفريزر حتى تتجمد ثم اخراجها وترتيبها في اكياس ووضعها في الفريزر مرة اخرى وتخرج قبل الاستخدام بساعة وتقلي في قلاية سميكة وواقية نفط.
كرات البطاطس
كرات البطاطس يمكنك تحضيرها بالجبن أو اللحم ، ويتم تحضيرها مثل الكبة ، وتوضع في الفريزر بنفس الطريقة ، ثم تخرج قبل القلي بدقائق وتقلى في زيت كثيف.
كفتة
تحضر الكفتة وتوضع في أكياس الفريزر لحين استخدامها وقت الإفطار.
شيشة براك
نحضرها ونشويها في الفرن ونتركها تبرد ثم نضعها في أكياس الفريزر ونخرجها عند الحاجة ونضعها في الحليب الساخن.
مكرونة بالبشاميل
تحضر المعكرونة في الصينية ثم توضع في الفريزر وتخرج عند الحاجة وتوضع في الفرن للطبخ حتى تنضج.
ختاما حشوة لحم مفروم، اللحم المفروم ، المطبوخ بالزيت والبصل والبهارات والملح ، يترك ليبرد ثم يوضع في أوعية تخزين أو مكبرات ويخرج عند الحاجة.