افضل طريقة لتحضير الزعتر البري، للزعتر البري فوائده كثيره حيث انه يستخدم لعلاج امراض الجهاز التنفسي ،وأيضا يستخدم الزعتر البري لعلاج ضيق لعلاج ضيق التنفس الناتج عن الربو ، يعتبر الزعتر من اهم الوجبات الرئيسية والأساسية في المجتمع العربي وخاصه في بلاد الشام لقلة تكلفته ،وانه مناسب لذوي الدخل المحدود وأيضا يستخدم الزعتر البري في صناعه مستحضرات التجميل وأيضا يستخدم الزعتر البري لعلاج الحبوب التي تظهر في الوجه وللزعتر البري طرق عده لتحضيره فمن خلال هذا المقال سنتعرف على كيفيه تحضير الزعتر البري وما هي فوائده وما هي طرق تحضيره وطرق العلاج به.
أفضل طريقة لتحضير الزعتر البري
من مكونات تحضير الزعتر البري ، يجب تحضير عدد من المكونات مثل
• كوب من الزعتر الأخضر البري.
• كوب من الحمص المحمص ولكن بعد طحنه جيداً.
• عدد فنجان سمسم
• عدد ملعقة السماق.
• كمية ملعقة كبيرة من جوز الهند
• ملعقة كبيرة من الفستق المطحون.
• أما بالنسبة للبهارات فيجب تحضير ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
• مقدار ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
طريقة تحضير الزعتر البري
• يغسل الزعتر البري جيداً ثم يجفف ثم يوضع في الشمس حتى يجف لمدة لا تقل عن يومين.
تُزال أعواد الزعتر البري ، ثم تؤخذ أوراق الزعتر البري وتُقطع إلى قطع صغيرة
• توضع أوراق الزعتر البري بعد تكسيرها إلى قطع صغيرة في مصفاة صغيرة حتى يتم تنقيتها.
• بعد التنقية ، يوضع الزعتر البري في وعاء ، ثم يضاف الحمص المطحون إلى نفس الوعاء
يخلط الاثنان معًا جيدًا ثم يضاف الملح
يضاف السماق ثم ملح الليمون
• في النهاية نضيف الكزبرة الناعمة ويقلب الخليط جيداً.
• هذه إضافة جوز الهند ، ثم يضاف الفستق المطحون ، ثم يقلبوا جيداً.
• يتم تحميص السمسم جيداً ثم يضاف إلى خليط الزعتر البري بعد تركه ليبرد ثم يقلب ويقلب جيداً.
• بعد تحضير الخليط يوضع الزعتر البري في وعاء خاص حتى يصبح جاهزا للاستخدام في أي وقت.
فوائد الزعتر البري
• يمكن استخدام الزعتر البري لعلاج أمراض الجهاز التنفسي ، حيث يمكن استخدام الزعتر البري لعلاج ضيق التنفس الناتج عن الربو. يمكن أن يعالج الزعتر البري أيضًا السعال الديكي ، ويعمل الزعتر البري على التخلص من البلغم. يساعد الزعتر في علاج التهاب الرئة لأنه يهدئ الرئتين ، ويمكن وضع زيت الزعتر على الصدر قبل النوم.
• يمكن أن يعمل الزعتر البري على تقوية المناعة ، ومن فوائد الزعتر البري أنه يعمل على تقوية الجسم ونمو العضلات ، كما يمنع أمراض الشرايين وأمراض القلب. من فوائد الزعتر البري أنه يعمل أيضًا على تنشيط الدورة الدموية ويعمل كمسكن قوي للآلام.
• يمكن استخدام الزعتر البري لتخفيف آلام المغص الكلوي ، كما يمنع الزعتر البري التهابات المثانة والتهابات المسالك البولية. والزعتر البري يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، ويسهل الزعتر عملية الهضم والتخلص من الغازات التي تؤثر على الجهاز الهضمي.
• يحتوي الزعتر البري على مادة كارفاكرول وهي مادة تقتل الميكروبات. كما يفضل تناول الزعتر البري في حالات الزحار لأنه يعمل على منع تكاثر الطفيليات والميكروبات. يمكن أيضًا استخدام الزعتر البري لعلاج الإسهال بزيت الزيتون ، حيث أن الزعتر البري له خاصية قابضة.
• يمكن استخدام الزعتر البري لتنشيط الذاكرة وتنشيط الدماغ. كما أنه يزيد من القدرة على الامتصاص وله خصائص مضادة للأكسدة. يمكن أيضًا استخدام الزعتر البري لعلاج تساقط الشعر وتحسين نمو الشعر ، حيث أنه يحفز فروة الرأس عن طريق تنشيط الدورة الدموية.
• يعمل الزعتر البري على منع التهابات اللثة. كما أنه يعمل على تسكين آلام الأسنان عن طريق غلي القرنفل بالزعتر البري ، ثم ترك المزيج ليبرد ثم يشطف به حتى يهدأ الألم. كما يعمل الزعتر البري على حماية الأسنان من التسوس بمضغ أوراق الزعتر الأخضر قبل تجفيفها.
• يعمل الزعتر البري أيضا على معالجة الحبوب في حالة مزجه مع محضرات معالجة الحبوب ، ويمكن استخدام الزعتر في علاج الحمى وارتفاع درجة الحرارة ، حيث أنه يزيد من التعرق ويخفض درجة حرارة الجسم. كما أن الزعتر البري مادة تستخدم لحفظ اللحوم ومكون مهم في التوابل.
• يمكن استخدام الزعتر البري في صناعة مستحضرات التجميل حيث يستخدم في التحنيط كما يستخدم في صناعة العطور. يستخدم الزعتر البري لعلاج الحروق ، ويعمل على علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.
افضل طريقة لتحضير الزعتر البري، يعتبر الزعتر من اهم الوجبات الرئيسية والأساسية في المجتمع العربي وخاصه في بلاد الشام لقلة تكلفته وانه مناسب لذوي الدخل المحدود.