أطعمة مفيدة لمرضى الصدفية

أطعمة مفيدة لمرضى الصدفية، عن الصدفية والنظام الغذائي، مع الصدفية سيستخدم الشخص الأدوية ويراقب بعناية الطقس ومستوى الإجهاد والمحفزات الأخرى، يعد اتباع نظام غذائي صحي وتناول الفاكهة والخضروات والبروتينات والحبوب الكاملة أمرًا صحيًا للأشخاص المصابين بالصدفية، لكن بعض الأشخاص المصابين بالصدفية يجدون أن عاداتهم الغذائية تؤثر أيضًا على عاداتهم الغذائية على الجلد.

أغذية صحية لمرضى الصدفية

لا يوجد دليل علمي على أن تجنب بعض الأطعمة أو اتباع نظام غذائي صحي معين يساعد في علاج الاضطراب ، ولكن مراقبة الأطعمة والمشروبات ستحدث فرقًا بالتأكيد.

الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة

الخضار مليئة بمضادات الأكسدة ، وهي تحمي خلايا الجسم من الالتهابات ، وهذا يساعد في علاج أعراض الصدفية ، وهذه الخضار قليلة السعرات الحرارية وغنية بالألياف ، لذا فهي مناسبة لاتباع نظام غذائي ، ويمكن للشخص إضافة هذه الخضار عن طريق إضافة الجرجير إلى السلطة أو إضافة الملفوف إلى الحساء ، وإضافة السلق أو السبانخ إلى عجة البيض.

سمكة

تساعد دهون أوميغا 3 في علاج الالتهابات وتقوية جهاز المناعة الصحي ، لذلك من الجيد تناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع. وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن الأشخاص الذين يتناولون 6 أونصات من السمك أسبوعيًا قد تحسنوا أعراض الصدفية. هذه الدهون الصحية تقلل أيضًا من الإصابة بأمراض القلب. تشمل الأسماك الغنية بالخضروات الورقية الصحية السلمون والتونة والماكريل والسردين والرنجة.

كل الحبوب

تساعد الحبوب الكاملة في تقليل الالتهاب ، كما أنها تساعد في إنقاص الوزن ، وقد أظهرت الأبحاث أن فقدان الوزن يساعد في علاج أعراض الصدفية. تشمل الحبوب الكاملة أطعمة مثل الخبز والمعكرونة والأرز البني والبرغل والكينوا.

زيت الزيتون

ليست كل زيوت الطهي متساوية. يحتوي زيت الزيتون على دهون أوميغا 3 المضادة للالتهابات وهو عنصر غذائي مهم في حمية البحر الأبيض المتوسط. أظهر الباحثون أن الأشخاص الذين يركزون على تناول الفاكهة والخضروات والأسماك والحبوب الكاملة بزيت الزيتون هم أكثر عرضة لتناول زيت الزيتون. يعاني الزيتون من أعراض الصدفية أقل ، وإذا كان الشخص لا يجب أن يأكل زيت الزيتون ، فيمكنه تناول المكسرات وزيت الأفوكادو بدلاً من ذلك.

الفاكهة

تحتوي الفاكهة على مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات الأخرى التي تقاوم الالتهابات. يحتوي الأناناس على إنزيم مضاد للالتهابات يسمى بروميلين.

فاصوليا

تعتبر الفاصوليا مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة ، كما أنها تساعد في الحفاظ على الوزن وتقليل الالتهابات في الجسم ، وتظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي نباتي يساعد في علاج أعراض الصدفية. يمكن استخدام الخضار في بعض الأحيان بدلاً من اللحم المفروم في سندويشات التاكو ، كما يمكن إضافة الفاصوليا المهروسة إلى البرجر والسندويشات.

المكسرات

المكسرات لها قوة مضادة للأكسدة ، وهي مليئة بالعناصر الغذائية والدهون الصحية والألياف. يمكنك وضع حفنة من المكسرات على سلطتك أو تناولها كوجبة خفيفة ، حيث تحتوي الحصة الواحدة على 160 إلى 200 سعرة حرارية.

بهارات وأعشاب

عند تذوق الأطباق على الأطعمة ، يميل الشخص إلى إضافة القليل من الملح إلى الأطباق ، وهذا يساعد على منع النوبات القلبية أو السكتات الدماغية ، حيث أن التوابل والأعشاب من بين المصادر الأولى لمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات ، ويمكن تناول القليل من القرفة أو جوزة الطيب. نرشها في الحبوب في وجبة الإفطار ، أو تتبيل اللحم بالكمون أو الريحان.

المكملات الغذائية

أظهر استعراض عام 2013 أن المكملات الغذائية يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الصدفية ، والفيتامينات التي تساعد في علاج الصدفية تشمل فيتامين د وفيتامين ب 12. يمكن أن يساعد تناول هذه المكملات في تقليل شدة وتكرار نوبات الصدفية.

أنظمة غذائية مناسبة لمرضى الصدفية

ليست كل الحميات مناسبة لمرضى الصدفية. تشمل الأنظمة الغذائية المناسبة لمرضى الصدفية ما يلي:

حمية البيجان

ساعد رجيم البيحان في شفاء الصدفية ، حيث أن هذا النظام الغذائي يساعد في تحسين الصدفية بشكل طبيعي

تشمل حمية البيجان ما يلي:

• تناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات.
• قلل من تناول الحبوب والمأكولات البحرية واللحوم والبيض.
• تجنب اللحوم الحمراء والحمضيات والأطعمة المصنعة.

أظهر استعراض عام 2017 لأكثر من 1200 شخص مصاب بالصدفية أن حمية البقان كانت واحدة من أكثر الأنظمة الغذائية فعالية لتحسين نتائج الصدفية.

نظام حمية خال من الغلوتين

هذا النظام الغذائي مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين والصدفية. أظهرت دراسة صغيرة أجريت عام 2018 أن بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية منخفضة للجلوتين يمكنهم الاستفادة من اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

حمية البحر الأبيض المتوسط

تشتهر حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بفوائدها الصحية العديدة ، بما في ذلك الحد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يركز هذا النظام الغذائي على الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية ، ويحد من الأطعمة التي تعتبر ملتهبة.

في دراسة أجريت عام 2015 ، وجد الباحثون أن الأشخاص المصابين بالصدفية عادة ما يأكلون أقل من نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​، وأن الأشخاص الذين اتبعوا حمية البحر الأبيض المتوسط ​​كانت لديهم شدة أقل للمرض.

حمية الكيتو

يحتوي هذا النظام الغذائي الشهير منخفض الكربوهيدرات على العديد من الفوائد الصحية الأخرى ، مثل فقدان الوزن وتحسين المؤشرات الغذائية ، ومن المعروف أن نقص الكربوهيدرات يؤدي إلى نقص الأطعمة المصنعة.

لكن الحد من الكربوهيدرات يمكن أن يعني التقليل من العديد من الفواكه والخضروات المضادة للالتهابات ، وهذا النظام الغذائي يركز على زيادة كمية البروتين من اللحوم ، وبما أن بعض أنواع الأطعمة التي يتم تناولها في نظام كيتو الغذائي هي سبب لمرض الصدفية لدى بعض الأشخاص ، من الأفضل تجنب هذا النظام الغذائي.

الأطعمة المحرمة لمرضى الصدفية

الأطعمة المحظورة على مرضى الصدفية هي الأطعمة التي تحفز الالتهاب ، وتشمل:

اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان

تحتوي اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والبيض على حمض دهني غير مشبع يسمى حمض الأراكيدونيك ، وقد أظهرت الأبحاث أن المنتجات الثانوية لحمض الأراكيدونيك يمكن أن تلعب دورًا في آفات الصدفية.

تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها ما يلي:

• اللحوم الحمراء وخاصة اللحم البقري
• السجق واللحوم الحمراء المصنعة الأخرى
• أطباق البيض

الأطعمة المصنعة

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة المصنعة والغنية بالسعرات الحرارية إلى السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي والعديد من الاضطرابات الصحية الأخرى ، ويمكن أن ترتبط بعض الحالات التي تسبب التهابًا مزمنًا في الجسم بنوبات تفجر الصدفية.

تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها ما يلي:

• اللحوم المصنعة
• المنتجات الغذائية المعبأة
• الفواكه والخضروات المعلبة
• الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون.

الغولتين

الداء البطني هو اضطراب صحي يتميز باستجابة مناعية لبروتين الغلوتين. عادة ما يكون لدى الأشخاص المصابين بالصدفية علامات مرتفعة لحساسية الغلوتين. في حالة الصدفية وحساسية الغلوتين من المهم تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.

تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها ما يلي:

• القمح ومشتقاته
• الشعير والمعكرونة والمخبوزات التي تحتوي على القمح
• بعض الأطعمة المصنعة
• بعض الصلصات والتوابل
• مشروبات الشعير

في ختام مقالنا ننوه أنه ترتبط نوبات المناعة الذاتية بجهاز المناعة الصحي، يُعتقد أن الكحول هو سبب لمرض الصدفية بسبب تأثيره على أجزاء كثيرة من جهاز المناعة. إذا كنت مصابًا بالصدفية، فمن الأفضل تجنب شرب الكحول.