أسهل وصفات غداء سريعة التحضير، يوجد عدد كبير من وصفات الغذاء المميزة المنتشرة في العديد من مناطق العالم، حيث انه تنتشر الكثير من المطابخ والثقافات المطبخية الخاصة بكل بلد على حدا، ولكن في بعض الأحيان تجد ان ربه المنزل قد تصيبها الحيرة في الوصفة التي سوف تقوم بتحضيرها ولا تستحضر أي شيء من هذه الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها في المنزل، من هذا المنطلق قدمنا ببعض الوصفات الغذائية المميزة وسهله التحضير بل و السريعة والمجربة التي يمكن تطبيقها في المنزل بشكل بسيط، فدعونا نتعرف عليها سويا فهي من الذ واطيب الوصفات التي قد يقدمها الافراد.
وصفات غداء الدجاج المشوي بالفرن
مكونات
- نصف كيلو شرائح صدر دجاج.
- ملعقة صغيرة مستصلحة.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- بصل أبيض مبشور.
- كوب زبادي.
طريقة الإعداد
- اخلطي الزبادي مع البصل والفلفل والكمون والخردل.
- نقع فيليه الدجاج في الخليط لمدة ساعة على الأقل.
- ضعي المزيج على صينية خبز غير لاصقة.
- الفرن يسخن.
- ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة.
- يُوزّع العسل على شرائح الدجاج.
- اتركي الصينية في الفرن حتى يصل الدجاج إلى درجة النضج المطلوبة.
كيفية التقديم
- قدمي الدجاج مع الأرز البني وطبق من سلطة الخضار الطازجة.
ستيك مع صلصة التوت
مكونات
- كيلو مكعبات لحم.
- نصف كوب كرفس.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة بصل أبيض مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة خل بلسمي.
- ملعقة كبيرة عصير أناناس غير محلى.
- نصف كوب توت.
- 1 ملعقة كبيرة عصير كيوي غير محلى.
طريقة الإعداد
- ضعي ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على الموقد.
- يضاف البصل مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل.
- أضف الثوم والزنجبيل مع الاستمرار في التقليب.
- أضف الصويا والصلصة والخل وعصير الأناناس والتوت.
- خففي درجة الحرارة واتركي المزيج على النار لبضع دقائق حتى يتكثف.
- تبلي قطع اللحم بعصير الكيوي ثم اخلطيها بالزيت.
- رتبي شرائح اللحم على أسياخ.
- ضعي الشرائح على شواية غير لاصقة ووزعي القليل من صلصة التوت فوق الشرائح.
- قلب الفيليه كل دقيقتين في المتوسط مع إضافة القليل من الصلصة.
- هذا يتكرر مرارا وتكرارا.
- نضع الستيك في الفرن حتى ينضج.
كيفية التقديم
- زيني الستيك بالكرفس وقدميه مع البطاطا المشوية والخضروات الطازجة.
بيتزا خضار
مكونات
- نصف كوب من شرائح الكوسا متوسطة النضج.
- نصف كوب من شرائح الباذنجان متوسطة النضج.
- ربع كوب من شرائح البطاطس متوسطة النضج.
- كوب لحم بقري مفروم.
- ملعقة كبيرة جبن مبشور.
- ملعقة كبيرة مخلل شرائح زيتون.
- نصف كوب شرائح طماطم.
- نصف كوب فلفل شرائح.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
طريقة الإعداد
- الفرن يسخن.
- رتبي شرائح الباذنجان والكوسا والبطاطا على صينية خبز غير لاصقة.
- اخلطي الصلصة مع البهارات.
- ادهني الشرائح بقليل من الصلصة.
- انشر اللحم المفروم فوق الصلصة قبل إضافة الفلفل والزيتون والطماطم.
- انشر الجبن على شرائح البيتزا.
- يُسخن الفرن جيدًا ويُطهى البيتزا على نار متوسطة.
كيفية التقديم
- قدمي البيتزا ساخنة مع كوب من عصير الجريب فروت.
شوربة بروكلي
مكونات
- نصف كوب بروكلي.
- نصف كوب شرائح فطر.
- كوب مرق خالي من الدسم.
- ملعقة كبيرة حليب.
- ملعقة كبيرة رمان.
- ملعقة شبت.
- ملعقة صغيرة من التوابل حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من التمر المفروم.
- ملعقة صغيرة تمر هندي.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة بصل مبشور.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
طريقة الإعداد
- ضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على الموقد.
- يُضاف البروكلي والبهارات والبصل مع التحريك لبضع دقائق.
- يُضاف الثوم والتمر الهندي المفروم والتمر الهندي مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.
- نضيف المرق ونتركه حتى يغلي قبل إضافة الفطر وتقليل درجة الحرارة.
- اتركي المزيج على النار حتى تنضج المكونات.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
- اخلطي الحساء باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ناعم.
- أعد الحساء إلى النار مرة أخرى للتسخين ، ثم أضف الحليب وأزل الحساء عن النار.
كيفية التقديم
- وزعي الحساء في أطباق التقديم وزينيه بالرمان والبقدونس.
سلطة بطاطس
مكونات
- ½ بطاطس ناضجة
- ملاعق كبيرة من التونة بدون إضافات.
- ملعقة كبيرة جبن.
- ملعقة كبيرة جزر مبشور.
- ملعقة شبت.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل
طريقة الإعداد
- تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين.
- تتم إزالة منتصف كل نصف.
- مزيج التونة مع الجبن وإكليل الجبل.
- تحشى البطاطس بخليط التونة.
- ضعي البطاطس على صينية خبز غير لاصقة واخبزيها على نار معتدلة.
كيفية التقديم
- ضعي البطاطس في أطباق التقديم ، ثم ضعي فوقها الشبت والجزر.
روبيان مطبوخ مع حليب جوز الهند
مكونات
- كيلو جمبري منظف وغير مقشر.
- ملعقة كبيرة ريحان طازج.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
- نصف كوب حليب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم.
- ملعقة صغيرة خردل.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة ماسالا.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق كمون.
طريقة الإعداد
- اخلطي الثوم مع الزنجبيل والكزبرة الخضراء.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على الموقد واتركيها تسخن.
- يُضاف الزيت ومزيج الثوم والخردل والماسالا والكمون إلى المقلاة مع التحريك باستمرار لمدة 1-2 دقيقة.
- يُضاف الجمبري مع التحريك كل دقيقتين حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون البرتقالي.
- يضاف الحليب.
- اتركي الخليط يغلي على نار خفيفة لبضع دقائق.
كيفية التقديم
- يُزين بالريحان ويُقدّم مع أرز بسمتي وكول سلو.
أسهل وصفات غداء سريعة التحضير، في بعض الأحيان تجد ان ربه المنزل قد تصيبها الحيرة في الوصفة التي سوف تقوم بتحضيرها ولا تستحضر أي شيء من هذه الوجبات الغذائية التي يتم تحضيرها في المنزل، من هذا المنطلق قدمنا ببعض الوصفات الغذائية المميزة وسهله التحضير.